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Von der Küste

Von der Küste

Im Esszimmer legen wir Wert auf Regionalität und versuchen, möglichst viele Produkte und Zutaten aus der Umgebung zu beziehen. Wir unterstützen kleinere Betriebe und Höfe mit artgerechter Tierhaltung aus Schleswig-Holstein und arbeiten mit Lieferanten aus der Region zusammen.

Geniessen Sie zum Beispiel Beef-Tartar vom Eiderstedter Limousin-Rind, frische Glücksstädter Matjes oder Safranrisotto mit gehobeltem Deichkäse. Oder wie wäre es mit einer original friesischen Käseauswahl?

Beispielhaft führen wir hier einige unserer Lieferanten auf:

Willi Bast

Am Ziegelhof 2 | 25832 Tönning 


Ralf D. Ohling

Rüxbüller Straße 2 | 25832 Kating


Fruchtwerker

Klosterberg 2 | 23911 Groß Disnack

Heinz Wrage

Hauptstraße 48 | 25792 Neuenkirchen

Kai Brüning

Große Mühlenstraße 38 | 24589 Nortorf 


Landladen Kühl

Hülkenbüll 2 | 25836 Kirchspiel Garding


Marker Unternehmen Frische

Amandus-Stubbe-Straße 14a  | 22113 Hamburg

Nordseemilch eG

Süden 11 | 25889 Witzwort


Annas Hof

Büttel 62 | 25376 Borsfleth


Gebr. Nothdurft

Am Eiderdeich 12 | 25832 Tönning 

Monika und Redlef Volquardsen

Kirchdeich 12 | 25882 Tetenbüll


Backensholzer Käserei 

Schwabstedter Damm 8  | 25885 Oster-Ohrstedt 

 

Fleischerei Burmeister

Westernmarkt 3 | 25884 Viöl


Landschlachterei Kuehn

Dorfstraße 31 | 25870 Oldenswort 


Limousin Zucht Frank Broders

Koogstraße 3 | 25836 Poppenbüll